{"title":"Domaine Pierre-Yves Colin-Morey","description":"\u003cstyle\u003e.collection-hero__title{font-size:calc(var(--font-heading-scale) * 4.4rem);text-decoration:underline;text-underline-offset:.2em}.collection-hero__description h2{text-decoration:underline;text-underline-offset:.15em}\u003c\/style\u003e\u003ch2\u003eLe domaine\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eFondé en 2001 à Chassagne-Montrachet par Pierre-Yves Colin-Morey, l'un des vignerons les plus recherchés de la Côte de Beaune.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLe style\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDes blancs tendus, précis et minéraux, élevés longuement sur lies.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"domaine-pierre-yves-colin-morey-chassagne-montrachet-1er-cru-la-maltroie-2023","title":"Domaine PIERRE-YVES COLIN-MOREY, Chassagne-Montrachet 1er Cru La Maltroie 2023","description":"\u003cp class=\"accroche\"\u003eUn premier cru de Chassagne au cœur du village, signé par l'un des grands noms de la Côte de Beaune.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuantité très limitée : 1 bouteille par client.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eLe domaine\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLe \u003ca href=\"\/collections\/colin-morey\"\u003edomaine Pierre-Yves Colin-Morey\u003c\/a\u003e, à Chassagne-Montrachet, est l'une des signatures les plus recherchées de Bourgogne. Ses blancs, élevés longuement sur lies, sont tendus, précis et profondément minéraux.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eFiche technique\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAppellation : Chassagne-Montrachet 1er Cru La Maltroie (\u003ca href=\"\/collections\/bourgogne\"\u003eCôte de Beaune, Bourgogne\u003c\/a\u003e)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCépage : Chardonnay\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMillésime : 2023\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDegré d'alcool : 13,5 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eContenance : 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eDégustation\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eAgrumes, fleurs blanches, noisette et notes de pierre à fusil ; bouche ample et ciselée, finale saline. Garde de 8 à 12 ans.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eService et accords\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eServir à 12–13 °C. Turbot, homard, volaille de Bresse à la crème.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003csmall\u003eL'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.\u003c\/small\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"COLIN-MOREY","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59779441983820,"sku":null,"price":199.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0981\/6935\/6620\/files\/pycm_maltroie_1_face_hd.jpg?v=1793871342"},{"product_id":"domaine-pierre-yves-colin-morey-hautes-cotes-de-beaune-blanc-au-bout-du-monde-2023","title":"Domaine PIERRE-YVES COLIN-MOREY, Hautes-Côtes de Beaune Blanc Au Bout du Monde 2023","description":"\u003cp class=\"accroche\"\u003eLa porte d'entrée dans l'univers de Pierre-Yves Colin-Morey, issue des coteaux frais des Hautes-Côtes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuantité très limitée : 1 bouteille par client.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eLe domaine\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLe \u003ca href=\"\/collections\/colin-morey\"\u003edomaine Pierre-Yves Colin-Morey\u003c\/a\u003e, à Chassagne-Montrachet, est l'une des signatures les plus recherchées de Bourgogne. Ses blancs, élevés longuement sur lies, sont tendus, précis et profondément minéraux.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eFiche technique\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAppellation : Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune (\u003ca href=\"\/collections\/bourgogne\"\u003eBourgogne\u003c\/a\u003e)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCuvée : Au Bout du Monde\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCépage : Chardonnay\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMillésime : 2023\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDegré d'alcool : 12,5 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eContenance : 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eDégustation\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eCitron, pomme verte, notes pierreuses et légèrement grillées ; bouche vive et tranchante, finale saline. Garde de 4 à 6 ans.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eService et accords\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eServir à 11–12 °C. Huîtres, poissons grillés, chèvre frais.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003csmall\u003eL'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.\u003c\/small\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"COLIN-MOREY","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59779442114892,"sku":null,"price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0981\/6935\/6620\/files\/pycm_hcb_1_face_hd.jpg?v=1793871131"},{"product_id":"domaine-pierre-yves-colin-morey-chassagne-montrachet-1er-cru-morgeot-2023","title":"Domaine PIERRE-YVES COLIN-MOREY, Chassagne-Montrachet 1er Cru Morgeot 2023","description":"\u003cp class=\"accroche\"\u003eLe plus vaste climat de Chassagne, ici dans la version ample et minérale de Pierre-Yves Colin-Morey.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuantité très limitée : 1 bouteille par client.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eLe domaine\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLe \u003ca href=\"\/collections\/colin-morey\"\u003edomaine Pierre-Yves Colin-Morey\u003c\/a\u003e, à Chassagne-Montrachet, est l'une des signatures les plus recherchées de Bourgogne. Ses blancs, élevés longuement sur lies, sont tendus, précis et profondément minéraux.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eFiche technique\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAppellation : Chassagne-Montrachet 1er Cru Morgeot (\u003ca href=\"\/collections\/bourgogne\"\u003eCôte de Beaune, Bourgogne\u003c\/a\u003e)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCépage : Chardonnay\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMillésime : 2023\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDegré d'alcool : 13,5 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eContenance : 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eDégustation\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eFruits blancs mûrs, agrumes confits, noisette ; bouche large et profonde portée par une belle tension minérale. Garde de 8 à 15 ans.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eService et accords\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eServir à 12–13 °C. Saint-Jacques, bar au beurre blanc, veau à la crème.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003csmall\u003eL'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.\u003c\/small\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"COLIN-MOREY","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59779442147660,"sku":null,"price":179.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0981\/6935\/6620\/files\/pycm_morgeot_1_face.jpg?v=1793977131"}],"url":"https:\/\/apwine.fr\/collections\/colin-morey.oembed","provider":"APWINE","version":"1.0","type":"link"}