Domaine MACLE, Côtes du Jura Chardonnay "Sous Voile" 2018

Un chardonnay du Jura élevé sous voile, par la famille Macle de Château-Chalon.

Le domaine

Le domaine Macle, à Château-Chalon, est l'une des références historiques du Jura. Ses blancs, élevés sous voile, sont célèbres pour leur profondeur et leur longévité.

Fiche technique

• Appellation : Côtes du Jura (Jura)
• Cépage : Chardonnay
• Élevage : sous voile
• Millésime : 2018
• Degré d'alcool : 14,5 %
• Contenance : 75 cl

Dégustation

Noix, pomme mûre, épices, notes salines ; bouche ample, tendue et longue. Grand potentiel de garde.

Service et accords

Servir à 13–14 °C, carafer. Comté affiné, volaille aux morilles, truite.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.