Domaine Paul PILLOT, Saint-Aubin 1er Cru Pitangeret 2023

Un premier cru de Saint-Aubin frais et ciselé, par un domaine de Chassagne-Montrachet.

Le domaine

Le domaine Paul Pillot, à Chassagne-Montrachet, est conduit par Thierry Pillot. Ses blancs, purs et tendus, comptent parmi les plus recherchés de la Côte de Beaune.

Fiche technique

• Appellation : Saint-Aubin 1er Cru Le Pitangeret (Côte de Beaune, Bourgogne)
• Cépage : Chardonnay
• Millésime : 2023
• Degré d'alcool : 13 %
• Contenance : 75 cl

Dégustation

Agrumes, fleurs blanches, notes de pierre ; bouche vive, précise et saline. Garde de 5 à 10 ans.

Service et accords

Servir à 12 °C. Poisson, crustacés, fromage de chèvre.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.