Domaine PIERRE-YVES COLIN-MOREY, Chassagne-Montrachet 1er Cru Morgeot 2023

Le plus vaste climat de Chassagne, ici dans la version ample et minérale de Pierre-Yves Colin-Morey.

Quantité très limitée : 1 bouteille par client.

Le domaine

Le domaine Pierre-Yves Colin-Morey, à Chassagne-Montrachet, est l'une des signatures les plus recherchées de Bourgogne. Ses blancs, élevés longuement sur lies, sont tendus, précis et profondément minéraux.

Fiche technique

• Appellation : Chassagne-Montrachet 1er Cru Morgeot (Côte de Beaune, Bourgogne)
• Cépage : Chardonnay
• Millésime : 2023
• Degré d'alcool : 13,5 %
• Contenance : 75 cl

Dégustation

Fruits blancs mûrs, agrumes confits, noisette ; bouche large et profonde portée par une belle tension minérale. Garde de 8 à 15 ans.

Service et accords

Servir à 12–13 °C. Saint-Jacques, bar au beurre blanc, veau à la crème.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.