Domaine Thomas BOULEY, Pommard 2023

Un Pommard village structuré et gourmand.

Le domaine

Le domaine Thomas Bouley, à Volnay, est conduit par Thomas Bouley, qui a fait évoluer le domaine familial vers des vins plus fins et plus purs, avec une viticulture attentive.

Fiche technique

• Appellation : Pommard (Côte de Beaune, Bourgogne)
• Cépage : Pinot noir
• Millésime : 2023
• Contenance : 75 cl

Dégustation

Fruits noirs, épices ; bouche charnue, tanins fermes et mûrs. Garde de 6 à 12 ans.

Service et accords

Servir à 16 °C. Bœuf, gibier à plume, fromages affinés.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.